v. 1500 av. J.-C.
Il faut cent cinquante mille fleurs cueillies à la main pour un kilo de safran
Établi monde economie
La cueillette se fait à l’aube, avant que le soleil n’ouvre les corolles ; la plante ne se reproduit que par bulbes.
Pourquoi cette couleur
Rendements chiffrés par les producteurs, et stérilité du crocus cultivé établie par la botanique.