v. 3000 av. J.-C.
Digérer le lait à l’âge adulte
Établi europe science
Une mutation permet de boire du lait sans malaise ; elle se répand plus tard que l'élevage lui-même.
Pourquoi cette couleur
Génomes anciens datés montrant la mutation rare avant -2000, et résidus de lait dans les poteries antérieures.